ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КОНЦЕНТРАЦИИ ВОДНО-ЭТАНОЛЬНОГО РАСТВОРА НА ВЫХОД БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ДРЕВЕСИНЫ ЛИСТВЕННИЦЫ

Исследован способ извлечения биологически активных веществ из древесины лиственницы методом водно-спиртовой экстракции, позволяющий совместить стадии извлечения водорастворимого арабиногалактана и спирторастворимого дигидрокверцетина. Проведены экспериментальные исследования по изучению влияния концентрации этанола на выход указанных компонентов, а так же побочных продуктов, таких как лиственничная смола и эфирное масло. В результате обработки экспериментальных данных получены графические иматематические зависимости выхода флавоноидов от изменения концентрации этанола в растворе. Установлено, что максимальный выход водорастворимого компонента арабиногалактана получен при нулевой концентрации этанола. Выход дигидрокверцетина с ростом концентрации этанола в растворителе увеличивается. Максимальный выход лиственничной смолы и эфирного масла наблюдается при концентрации этанола 25-30 %.  Поскольку в данном исследовании указанные компоненты рассматривались как побочные продукты, то для определения оптимального значения концентрации спирта ориентировались на выход основных флавоноидов - арабиногалактана и дигидрокверцетина.

Ключевые слова: лиственница, биологически активные вещества, флавоноиды, этанол, экстракция.

INVESTIGATION OF THE EFFECT OF THE CONCENTRATION OF WATER-ETHANOL SOLUTION ON THE YIELD OF BIOLOGICALLY ACTIVE SUBSTANCES FROM LARCH WOOD

A method for extracting biologically active substances from larch wood by water-alcohol extraction is studied, which allows combining the stages of extraction of water-soluble arabinogalactan and alcohol-soluble dihydroquercetin. Experimental studies were conducted to study the effect of ethanol concentration on the yield of these components, as well as by-products such as larch resin and essential oil. As a result of processing the experimental data, graphical and mathematical dependences of flavonoid yield on changes in the ethanol concentration in the solution were obtained. It was found that the maximum yield of the water-soluble component of arabinogalactan was obtained at zero ethanol concentration. The yield of dihydroquercetin increases with an increase in the concentration of ethanol in the solvent. The maximum yield of larch resin and essential oil is observed at an ethanol concentration of 25-30 %. Since in this study, these components were considered as by-products, in order to determine the optimal value of the alcohol concentration, we focused on the yield of the main flavonoids - arabinogalactan and dihydroquercetin.

Keywords: larch, biologically active substances, flavonoids, ethanol, extraction