СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ЛИСТЬЕВ И КОРЫ ДЕРЕВЬЕВ СЕМЕЙСТВА SALICACEAE

В работе представлена методика идентификации фенольных соединений, а именно кверцетина и салицина из коры и листьев осины и ивы, относящихся к  семейству «Salicaceae», методом тонкослойной хроматографии (ТСХ). Проведено сравнительное исследование фенольных соединений листьев и коры, в результате которого были определены оптимальные режимные параметры извлечения целевых веществ. Определено, что максимальный выход салицина был получен из коры ивы. Его значение составило 1,35 % а.с.в. и было достигнуто при следующих режимных параметрах экстракции:  концентрация раствора этилового спирта (экстрагента) – 60%, продолжительность экстракции – 45 мин, температура экстрагента – 75 ºС. Максимальный выход кверцетина в размере 1,4% а.с.в. был получен из листьев осины, и достигнут при следующих режимных параметрах экстракции: концентрация раствора этилового спирта (экстрагента) – 60%, продолжительность экстракции – 30 мин, температура экстрагента – 50 ºС.

Ключевые слова: семейство «Salicaceae», фенольные соединения, экстракция, ива, осина, кверцетин, салицин.

COMPARATIVE STUDY OF PHENOLIC COMPOUNDS OF LEAVES AND BARK OF TREES OF THE SALICACEAE FAMILY

The paper presents a method for the identification of phenolic compounds, namely quercetin and salicin from the bark and leaves of aspen and willow, belonging to the Salicaceae family, by thin layer chromatography (TLC). A comparative study of phenolic compounds of leaves and bark was carried out, as a result of which the optimal operating parameters for the extraction of target substances were determined. It was determined that the maximum salicin yield was obtained from willow bark. Its value was 1.35% a.d.w. and was achieved with the following operating parameters of extraction: concentration of ethyl alcohol (extractant) solution - 60%, extraction duration - 45 min, extractant temperature - 75 ºС. The maximum yield of quercetin is 1.4% a.d.w. was obtained from aspen leaves, and was achieved with the following operating parameters of extraction: concentration of ethyl alcohol (extractant) solution - 60%, extraction duration - 30 min, extractant temperature - 50 ºС.

Key words: family "Salicaceae", phenolic compounds, extraction, willow, aspen, quercetin, salicin.