МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ ПРОЦЕССА ЭКСТРАКЦИИ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ

Скачать статью

В работе представлено физическое и математическое описание  процесса экстракции фенольных соединений из растительного сырья, в частности из коры и листьев деревьев семейства «Salicaceae». Описана методика проведения экспериментальных и аналитических исследований и процесса экстракции. Определено влияние расхода экстрагента на скорость пропитки частиц. Оптимальное значение расхода экстрагента, равное 100 л/мин, способствовало более быстрому проникновению растворителя внутрь частиц. Были получены расчетные и экспериментальные значения изменения температуры по слоям материала и кинетика концентрации извлеченных экстрактивных веществ в экстракте. Выявлено, что нагрев слоев материала различается в пределах 1-2 минуты, а полное время нагрева составило 7 минут. Оптимальная длительность процесса экстракции составляет 35-45 минут.

Ключевые слова: математическое описание, экстракция, фенольные соединения, семейство «Salicaceae».

MATHEMATICAL DESCRIPTION OF THE EXTRACTION PROCESS OF PHENOLIC COMPOUNDS

The paper presents a physical and mathematical description of the process of extraction of phenolic compounds from plant raw materials, in particular from the bark and leaves of trees of the family "Salicaceae". The method of conducting experimental and analytical studies and the extraction process is described. The effect of the extractant consumption on the rate of impregnation of particles is determined. The optimal value of the extractant flow rate, equal to 100 l/min, contributed to a faster penetration of the solvent into the particles. Calculated and experimental values of temperature changes over the layers of the material and the kinetics of the concentration of extracted extractives in the extract were obtained. It was revealed that the heating of the material layers varies within 1-2 minutes, and the total heating time was 7 minutes. The optimal duration of the extraction process is 35-45 minutes.

Key words: mathematical description, extraction, phenolic compounds, family "Salicaceae".