ИДЕНТИФИКАЦИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ РИСКОВ ПРОИЗВОДСТВА СПИРТОВОГО ЭКСТРАКТА ИЗ ПОЧЕК БЕРЁЗЫ

Скачать статью

Экологические аспекты деятельности предприятия требуют принятия экологически ориентированных управленческих решений посредством определения возможных экологических рисков и их оценки. Управление рисками должно носить системный характер на предприятии. В статье рассмотрены экологические риски при производстве спиртового экстракта из почек березы. Идентификация и анализ рисков выполнен с помощью метода HAZID, диаграммы Исикавы и построении дерева отказов.

Ключевые слова: экстракция, риски, метод HAZID, диаграмма Исикавы, дерево отказов.

IDENTIFICATION OF ENVIRONMENTAL RISKS OF PRODUCTION OF ALCOHOL EX-TRACT FROM BIRCH BUDS

The environmental aspects of the enterprise require the adoption of environmentally oriented management decisions through the identification of possible environmental risks and their assessment. Risk management should be systematic at the enterprise. The article considers environmental risks in the production of alcohol extract from birch buds. Risk identification and analysis is performed using the HAZID method, Ishikawa diagram and fault tree structure.

Keywords: extraction, environmental risks, HAZID method, Ishikawa diagram, failure tree.