ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК НЕПЛОДОВЫХ ЧАСТЕЙ ОБЛЕПИХИ, ИМЕЮЩИХ ЗНАЧЕНИЕ ДЛЯ ПРОЦЕССА ЭКСТРАКЦИИ

В работе представлены результаты исследований по определению физических параметров неплодовых частей облепихи, а именно коры, побегов, древесной части и побегов, оказывающих влияние на процесс извлечения ценных компонентов из капиллярно-пористых материалов. Основными физическими характеристиками являются средняя и истинная плотность, удельная поверхность пор и коэффициент пористости. Указанные величины были определены классическими методами, а также с использованием оборудования Центра коллективного пользования «Наноматериалы и нанотехнологии» Казанского национального исследовательского технологического университета. Установлено, что наибольшую среднюю плотность имеет древесная часть облепихи вследствие наличия в ней плотных целлюлозных клеток. Наименьшее значение средней плотности присуще листьям, которые участвуют в фотосинтезе и имеют большое количество пор. При этом анализ истинной плотности показал, что наименьшее значение наблюдается у коры облепихи, что объясняется большим количеством пустот в структуре образцов. Высокая истинная плотность древесины облепихи объясняется природным строением и связана с обеспечением прочности ствола дерева. Исследуемые физические параметры, а именно средняя, истинная плотности и пористость, указанных частей облепихи адекватно согласуются с показателями удельной поверхности пор. Полученные показатели являются параметрами дифференциального уравнения переноса массы в капиллярно-пористых материалах посредством молекулярной диффузии и использованы для его решения.

Ключевые слова: неплодовая часть облепихи, средняя плотность, истинная плотность, удельная поверхность пор, коэффициент пористости.

STUDY OF THE PHYSICAL CHARACTERISTICS OF NON-FRUIT PARTS OF SEA BUCKTHORN THAT ARE IMPORTANT FOR THE EXTRACTION PROCESS

The paper presents the results of studies to determine the physical parameters of non-fruiting parts of sea buckthorn, namely the bark, shoots, woody parts and shoots that affect the process of extracting valuable components from capillary-porous materials. The main physical characteristics are the average and true density, specific pore surface area and porosity coefficient. These values were determined by classical methods, as well as using the equipment of the Center for Collective Use "Nanomaterials and Nanotechnologies" of the Kazan National Research Technological University. It has been established that the woody part of sea buckthorn has the highest average density due to the presence of dense cellulose cells in it. The lowest value of the average density is inherent in leaves that participate in photosynthesis and have a large number of pores. At the same time, the analysis of the true density showed that the lowest value is observed in the bark of sea buckthorn, which is explained by a large number of voids in the structure of the samples. The high true density of sea buckthorn wood is explained by the natural structure and is associated with ensuring the strength of the tree trunk. The studied physical parameters, namely the average, true density and porosity, of the indicated parts of sea buckthorn are adequately consistent with the specific surface area of the pores. The obtained indicators are the parameters of the differential equation of mass transfer in capillary-porous materials by means of molecular diffusion and are used to solve it.

Keywords: barren part of sea buckthorn, average density, true density, specific pore surface area, porosity coefficient.